餐饮行业燃气使用规范.pdfVIP

餐饮场所属于公共场所，一旦发生燃气泄漏，工作人员有组织、引导现场人员疏

散的义。而在日常，餐饮场所业一定要落实燃气安全使用管理责任，否则将被追责。

对于餐饮场所经营者来说，要深刻认识燃气安全的重要性，居安思危，有备无患。怎样

去落实这个责任呢？

具体要求如下：

一、基本要求

（一）建立健全安全用气责任制、用气操作规程等规章制度，制定燃气事故应急处置方

案，制度、方案与燃气设施操作人员名单一并在燃气使用场所公示上墙。

（二）定期组织操作人员参加安全教育培训，掌握燃气的危害性、防爆措施及应急处置

常识，熟悉燃气设施和消防设施的使用方法，熟知有关安全规定和应急处置流程。

三（）指定专人负责燃气设备的日常安全检查，并做好记录，确保设备安全可靠运行，

当发现燃气泄漏时应立即采取应急处置措施，并向燃气供应企业利有关部门报告。主动

接受燃气供应企业的入户安检和安全用气宣传指导，对燃气供应企业安检中发现的安全

隐患应立即落实整改。

（四）餐饮场所燃气管路的设计、施工及燃气用具的安装应委托具有相应资质的单位进

行，设计安装需满足国家相关技术规范的要求；选择持有合法有效《燃气经营许可

证》、《气瓶充装许可证》的燃气供应单位供应燃气。

二、气瓶存放要求

（-）餐饮场所存放液化石油气瓶总重量超过100千克折（合2瓶50千克或7瓶15千克气

瓶）时，应当设置专用气瓶间。存瓶总重量小于420千克时，气瓶间可以设置在与用气

建筑住（宅、重要公共建筑和高层民用建筑及裙房除外）相邻的单层专用房间内，专用

房间应符合《液化石油气供应工程设计规范》规定G（B51142）。存瓶总重量大于420

千克时或者采用瓶组强制气化的，气瓶间应设置在与其他民用建筑间距不小于10米的独

立单层建筑。存放气瓶的房间严禁有明火和堆放易燃易爆物品。

（二）液化石油气气瓶间、瓶组气化间不得设置于地下、半地下空间和通不良场所；

房间高度不低于2.2米；房间内无暖气沟、排水管、地漏及其他地下构筑物。

三（）餐饮场所设置的液化石油气气瓶间、瓶组气化间应具有明显的安全警示标志，设

置燃气浓度检测报警装置，至少配备2具8kg干粉灭火器；房间内使用防爆电气设备，电

器开关设置于室外。

（四）液化石油气气瓶间、瓶组气化间的其他具体设置要求应符合《液化石油气供应工

程设计规范》G（B51142）和《建筑设计防火规范》G（B50016）的规定八压缩天然

气瓶组供气站、液化天然气瓶组气化站的其他具体设置要求应符合《压缩天然气供应站

设计规范》G（B51102）、《城镇燃气设计规范》（GB50028）和《建筑设计防火规

范》G（B50016）的规定。

（五）液化石油气气相瓶和气液两相瓶必须专瓶专用，使用和备用钢瓶应当分开放置或

者用防火墙隔开。

三、用气场所要求

（一）采用城市管道燃气供气方式的，用气场所的燃气调压、计量、管道、阀门等设施

的设置应符合《城镇燃气设计规范》（GB50028）的规定。

（二）用气场所应当按照有关规定安装可燃气体浓度探测和报警装置，进行定期测试并

记录，确保处于灵敏有效状态，并按标准配备干粉灭火器等消防冷材。

三（）用气场所放置的钢瓶必须采用单瓶形式与燃气燃烧器具连接，与燃气燃烧器具的

水平净距不应小于0.5米。

（四）用气场所须具备良好的通条件，并设置满足通需求的机械送排装置，燃具

上方应设置有效排除燃烧烟气设施。

（五）用餐场所严禁放置液化石油气钢瓶。

四、燃气设备设施要求

（一）燃气器具、气瓶、连接管及其他附件应符合现行国家标准的产品质量要求和产品

技术要求，严禁使用假冒伪劣产品。

（二）使用燃气前后必须检查燃气落具是否完好、燃气开关是否可靠，发现问题要及时

向具有相应资质的燃气燃烧器具安装维修企业报修或者更换。

三（）气瓶在有效使用期限内，检测标牌内容完整、清晰，不得使用无警示标签、无充

装标识、过期或者报废的钢瓶。

（四）液化石油气钢瓶减压器正常使用期限为5年，密封圈正常使用期限为3年，到期或

发现有问题时应当立即更换并记录。

（五）供应多台燃气灶具，应采用钢管敷设主管道；燃气