具有乌发功能食品制备方法.pdfVIP

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[43]公开日2007年7月11日

[11]公开号CN1994124A

[22]申请日2005.12.31

[21]申请号200510136074.9

[71]申请人市萌泉生物工程地址300072市西青道西横堤路66号

[72]发明人

[74]专利机构市北洋专利

人

权利要求书1页说明书3页

[54]发明名称

具有鸟发功能的食品方法

[57]

本发明公开了一种乌发功能的食品的方法（一）选取黑豆80%和黑米20%浸泡；加

温蒸熟；加入复合酶；加入酵母；发酵；再加入酵母；再发酵即得母液备用；（二）再选

取黑豆80%和黑米20%加水进行煮制；过滤；提取胶质物，即得胶料备用；（三）按

1 : 1−3取上述母液与胶料混合；加入低聚异麦芽糖和的胶进行混合；过滤、除渣、