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全链条生物制造推动食品工业低碳转型的实践框架

目录

一、文档概括．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

（一）背景介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

（二）研究意义与价值．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

（三）研究内容与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

二、全链条生物制造概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

（一）生物制造的定义与特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

（二）全链条生物制造的概念与流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

（三）生物制造在食品工业中的应用现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

三、食品工业低碳转型的挑战与机遇．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

（一）低碳转型的基本概念与内涵．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

（二）食品工业低碳转型的主要挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

（三）生物制造在低碳转型中的机遇．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．