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零售业安全培训课程测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

1.基础知识部分

1.1消防安全

1.零售店铺内，以下哪种行为属于火灾隐患？

A.定期检查消防设施

B.随意堆放易燃物品

C.定期清理消防通道

D.安装烟雾报警器

2.用电安全

2.零售店铺内，以下哪种行为可能导致电气火灾？

A.定期检查电线线路

B.长时间使用同一电源插座

C.使用合格的三孔插座

D.确保电器设备接地

3.食品卫生

3.以下哪项不是食品卫生的基本要求？

A.食品原料应新鲜、无变质

B.食品加工场所应保持清洁

C.食品加工人员应定期体检

D.食品储存温度应保持在室温

4.商品防盗

4.以下哪项措施不属于商品防盗措施？

A.安装防盗系统

B.定期清点库存

C.加强员工培训

D.降低商品价格

1.2案例分析

4.1案例描述：某零售店铺因电线老化导致火灾，造成店铺损失严重。

请分析该火灾事故的原因，并提出防范措施。

5.实操技能部分

5.1灭火器使用

5.在以下情况下，应选择哪种类型的灭火器？

A.火源为木材、纸张等固体物质

B.火源为液体、气体等易燃物质

C.火源为电器设备