食堂承包协议书.docxVIP

食堂承包协议书

甲方（发包方）：

法定代表人：

地址：

联系方式：

乙方（承包方）：

法定代表人：

地址：

联系方式：

鉴于：

1.甲方拥有[食堂具体地址]的食堂经营权，为满足[甲方人员范围，如公司员工、学校师生等]的就餐需求，拟将食堂承包给乙方经营管理。

2.乙方具备相应的餐饮经营资质和丰富的食堂管理经验，愿意按照本协议的约定承包甲方食堂并提供餐饮服务。

双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，达成如下协议：

一、承包内容

1.食堂范围

乙方承包甲方位于[食堂具体地址]的食堂，包括食堂操作间、餐厅、储物间等相关区域（具体范围以双方现场确认的为准）。

2.服务内容

（1）乙方负责食堂的食材采购、加工、烹饪、销售等餐饮服务工作，为甲方人员提供早、中、晚三餐（具体供应餐次可根据甲方需求调整）。

（2）乙方需保证餐饮的质量、卫生和安全，严格遵守国家相关食品卫生标准和规定。

（3）乙方负责食堂的日常清洁和卫生维护工作，包括操作间、餐厅、餐具等的清洁消毒。

（4）乙方需按照甲方的要求，提供个性化的餐饮服务，如定制特殊餐食、举办美食节等活动。

二、承包期限

本协议承包期限自[起始日期]起至[结束日期]止，共计[X]年。承包期限届满前，双方如无异议，则本协议自动延续[X]年。

三、承包费用及支付方式

1.承包费用

甲方按照以下方式向乙方支付承包费用：

（1）固定费用：每月固定支付人民币[X]元，用于支付食堂的基本运营成本，如场地租金、设备折旧等。

（2）餐饮费用：根据甲方人员实际就餐次数和消费金额，按照每餐[X]元的标准进行结算。

2.支付方式

（1）固定费用：甲方应在每月[具体日期]前将上月的固定费用支付至乙方指定的银行账户。

（2）餐饮费用：甲方应在每月[具体日期]前与乙方核对上月的就餐人数和消费金额，并在核对无误后的[X]个工作日内将餐饮费用支付至乙方指定的银行账户。

四、双方权利和义务

1.甲方权利和义务

权利

（1）有权对乙方的餐饮服务质量、卫生状况、食品安全等进行监督和检查，提出整改意见。

（2）有权根据甲方人员的反馈，要求乙方调整餐饮品种和口味。

（3）在乙方严重违反本协议约定的情况下，有权单方面解除本协议。

义务

（1）按照本协议的约定及时支付承包费用。

（2）为乙方提供食堂经营所需的场地、设备、水电等基础设施，并保证其正常运行。

（3）协助乙方办理食堂经营所需的相关证照和手续。

（4）向乙方提供甲方人员的就餐人数、时间等信息，以便乙方合理安排餐饮服务。

2.乙方权利和义务

权利

（1）按照本协议的约定收取承包费用。

（2）在不违反本协议约定和国家相关法律法规的前提下，自主开展食堂经营管理活动。

（3）有权要求甲方提供必要的协助和支持，以保证食堂的正常运营。

义务

（1）严格遵守国家相关食品卫生标准和规定，确保餐饮质量、卫生和安全。

（2）按照本协议的约定提供餐饮服务，保证餐饮品种丰富、口味多样。

（3）负责食堂的日常管理和运营，包括食材采购、人员管理、设备维护等。

（4）接受甲方的监督和检查，对甲方提出的整改意见及时进行整改。

（5）保守甲方的商业秘密，不得将甲方人员的就餐信息泄露给第三方。

五、食材采购

1.采购原则

乙方应遵循安全、卫生、优质、合理的原则进行食材采购，确保所采购的食材符合国家相关标准和规定。

2.采购渠道

乙方应选择具有合法资质的供应商进行食材采购，并与供应商签订采购合同，明确双方的权利和义务。

3.采购检验

乙方应在食材采购回来后，及时进行检验和验收，确保食材的质量和数量符合要求。如发现食材存在质量问题，应及时与供应商协商解决，并向甲方报告。

4.采购信息公示

乙方应将食材的采购渠道、品牌、价格等信息进行公示，接受甲方和甲方人员的监督。

六、食品安全与卫生

1.食品安全管理制度

乙方应建立健全食品安全管理制度，包括食材采购、加工、储存、销售等环节的管理制度，确保食品安全。

2.人员健康管理

乙方应要求食堂工作人员持健康证上岗，并定期进行健康检查，确保工作人员的身体健康。

3.卫生清洁要求

乙方应保持食堂操作间、餐厅、储物间等区域的清洁卫生，定期进行消毒和打扫。餐具、厨具等应定期进行清洗和消毒，确保符合卫生标准。

4.食品安全事故处理

如发生食品安全事故，乙方应立即采取措施进行处理，包括停止供应相关食品、对患者进行救治、配合相关部门进行调查等。同时，乙方应承担因食品安全事故给甲方和甲方人员造成的损失。

七、设备设施管理

1.设备设施提供

甲方应向乙方提供食堂经营所需的设备设施，包括炉灶、冰箱、消毒柜等，并保证设备设施的正常运行。

2.设备设施维护

乙方应负责食堂设备设施的日常维护和保养，定期进行检查和维修，确保设备设施的正常使用。如设备设施出现故障