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食堂采购管理制度

一、总则

（一）目的

为加强食堂采购管理，规范采购行为，保证采购的食品及相关物资质量安全，控制采购成本，提高食堂服务质量，特制定本制度。

（二）适用范围

本制度适用于公司食堂所有食品、原材料、厨具、餐具及其他食堂运营所需物资的采购活动。

（三）基本原则

1.质量优先：采购的物资必须符合国家相关质量标准和食品安全要求，优先选择优质、可靠的供应商。

2.成本控制：在保证质量的前提下，通过合理的采购计划、谈判和供应商管理，降低采购成本。

3.公开透明：采购过程应公开、公平、公正，确保采购信息的透明度，接受监督。

4.廉洁自律：采购人员应遵守职业道德，廉洁奉公，严禁接