CN101991086A 一种无蛋沙拉酱及其制作方法 （上海荣港工贸发展有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN101991086A

(43)申请公布日2011.03.30

(21)申请号200910056498.2

(22)申请日2009.08.14

(71)申请人上海荣港工贸发展有限公司

地址201607上海市松江泖港工业园区新宾

路1258号

(72)发明人黄锦荣李丽莎翁丽珍王晓庆

(74)专利代理机构上海欣创专利商标事务所

31217

代理人西江

(51)Int.CI.

A23L1/24(2006.01)

权利要求书1页说明书4页

(54)发明名称

一种无蛋沙拉酱及其制作方法

(57)摘要

CN101991086A本发明涉及一种沙拉调味品，尤其涉及一种无蛋沙拉酱及其制作方法。本发明的目的之一是提供一种无蛋沙拉酱，既能简化生产工艺，又能减少污染、减少生产成本。本发明的目的之二是提供一种无蛋沙拉酱的制作工艺。本发明的目的之一是这样实现的，一种无蛋沙拉酱，由以下组份与含量(重量份)配制而成：纯净水60-88;沙拉酱粉8-12;白砂糖28-35;盐1.5-5;色拉油140-200;白醋6-10。本发明的有益效果是：简化操作工艺，减少了生产成本。提高食品安全性，