5.1.1 酶的作用和本质课件 高一上学期生物人教版必修1.pptxVIP

5.1降低化学反应活化能的酶（1）

1773年，意大利科学家斯帕兰扎尼做了一个巧妙的实验：将肉块放入小巧的金属笼内，然后让鹰把小笼子吞下去。过一段时间后，他把小笼子取出来，发现笼内的肉块消失了。问题探讨1.为什么要将肉块放在金属笼内？2.是什么物质让肉块消失了？3.怎样才能证明你的推测？讨论斯帕兰扎尼在研究鹰的消化作用但我不知道是啥东东

斯帕兰札尼的实验说明，食物在胃中的消化，靠的是胃液中的某种物质。科学家发现胃液中含有大量的盐酸，于是推测盐酸是使食物分解的物质。细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。细胞代谢离不开酶。1835，德国科学家施旺通过实验发现，胃腺分泌物中有一种物质，这种物质就是胃蛋白酶。

酶1酶2酶3酶11酶5酶6酶12酶8酶9酶10酶14酶7酶13酶15酶16酶17酶181.概念：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应的统称。2.条件：需要酶的催化。3.意义：是细胞生命活动的基础。代谢的主要场所：细胞质基质代谢的控制中心：细胞核一、细胞代谢（P76）

但细胞代谢中也会产生代谢废物，甚至会产生对细胞有害的物质，如过氧化氢。双氧水：3%过氧化氢溶液过氧化氢酶能将过氧化氢及时分解为氧气和水。细胞代谢2H2O22H2O+O2二、酶在细胞代谢中的作用（P76）

1.过氧化氢在体外加速分解需要什么条件？2.细胞内的过氧化