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《营养午餐》教学设计

学习目标：

1.了解健康常识，知道吃好午餐的重要性；

2.会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，能设计调配

科学、合理的午餐食谱；

3.懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。

学习重点：

能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变。

学习难点：理解“不低于、不超过”的含义。

学习准备：整合课件，电脑

学习过程：

一、创设情境，轻松导入

（1）俗话说，民以食为天，每个人都离不开吃。今天，老师准

备了很多精美的菜肴图片想和大家一起来欣赏。（出示菜肴图片）

（2）你平时都喜欢吃什么菜？

（3）你昨天中午吃了什么？你认为自己吃得科学、合理吗？

今天我们就来做一回小小营养师。

二、小小营养师

（一）分析菜谱

1.叮叮餐厅推出10款最新菜款，欢迎您的光临。（课件出示）

2.这些菜可以进行如何分类？（肉类和菜类或荤菜和素菜）

3.这些菜中，哪几种你们最喜欢吃？

（二）初次点菜

1.让学生按照个人喜好，任点三个菜

我们就来做一回小小点菜员吧。请你们从这份菜