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食品无菌无尘车间施工方案

一、设计标准与规范依据

本车间设计严格遵循GB14881-2013《食品安全国家标准食品生产通用卫生

规范》、GB50073-2013《洁净厂房设计规范》及ISO14644-1《空气洁净度分

级》标准，洁净度等级达到ISO8级（静态），局部操作区（如无菌灌装间）采

用ISO7级设计。车间平面布局实施三区划分原则：

•清洁区：包括无菌灌装间、内包装材料消毒间，空气洁净度ISO7

级，压差≥10Pa

•准清洁区：含配料间、暂存间，洁净度ISO8级，压差≥5Pa

•一般作业区：原料预处理间、外包装间，采用十万级净化标准

二、材料选择标准

（一）围护结构材料

1.墙面系统

采用304不锈钢板材（厚度1.2mm），接缝处实施圆弧过渡处理（半

径R≥50mm），墙角安装铝合金圆角型材。洁净区与非洁净区交界处设置

双层彩钢板隔墙（内填100mm厚岩棉保温层），防火等级达到A级。

2.地面材