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营养师初级考试题(附答案)

一、单项选择题(每题2分,共40分)

1.以下哪种营养素是人体能量的主要来源?

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.儿童生长发育迟缓、食欲减退,可能缺乏的矿物质是?

A.钙

B.铁

C.锌

D.碘

3.中国居民平衡膳食宝塔(2022)中,建议每天摄入谷薯类的量是?

A.100-200克

B.200-300克

C.250-400克

D.400-500克

4.以下哪种食物是优质蛋白质的最佳来源?

A.大米

B.大豆

C.马铃薯

D.苹果

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