营养师初级考试题(附答案)
一、单项选择题(每题2分,共40分)
1.以下哪种营养素是人体能量的主要来源?
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
2.儿童生长发育迟缓、食欲减退,可能缺乏的矿物质是?
A.钙
B.铁
C.锌
D.碘
3.中国居民平衡膳食宝塔(2022)中,建议每天摄入谷薯类的量是?
A.100-200克
B.200-300克
C.250-400克
D.400-500克
4.以下哪种食物是优质蛋白质的最佳来源?
A.大米
B.大豆
C.马铃薯
D.苹果
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