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成人肥胖食养指南(2024年版)

（一）前言

1.随着我国社会经济快速发展与生活方式深刻变革，成

人肥胖问题已从“个体健康困扰”升级为“公共卫生挑战”。

国家卫生健康委2024年最新流行病学调查数据显示：我国

18岁及以上成人超重率达34.3%，肥胖率16.4%，较2015年

分别上升5.8%和4.1%；更严峻的是，60%的肥胖人群合并至

少1项代谢异常（如高血压、高血糖或血脂紊乱），肥胖相

关医疗支出占全国慢性病总支出的12.7%。

2.为应对这一趋势，本指南基于《中国居民膳食指南

（2022）》核心原则、《中国肥胖预防与控制蓝皮书（2023）》

科学共识及最新循证医学证据，结合我国居民饮食结构特点，

系统提出成人肥胖者食养目标、实施路径与个性化调整方案，

助力实现“科学减重、健康维持”的核心目标。

（二）第一章肥胖的科学认知与食养必要性

1．1.1肥胖的定义与评估标准

肥胖是能量摄入长期超过消耗，导致脂肪在体内过度蓄

积的慢性代谢性疾病。我国采用“多维度评估体系”，需同

时满足以下2项及以上指标方可诊断为“需干预的肥胖”：