基于人工智能的无损检测技术在猪肉品质评价中的应用研究进展.pdfVIP

第16卷第14期食品安全质量检测学报Vol.16No.14

2025年7月JournalofFoodSafetyQualityJul.,2025

DOI:10.19812/ki.jfsq11-5956/ts.20250224001

引用格式:王磊,盛清凯,孙洪帅,等.基于人工智能的无损检测技术在猪肉品质评价中的应用研究进展[J].食品安全质

量检测学报,2025,16(14):79–88.

WANGL,SHENGQK,SUNHS,etal.Researchprogressonporkqualityevaluationmethodsbasedonnon-destructiveartificial

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