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厨房周工作总结

篇一：酒店厨房周工作总结

篇一：酒店周工作总结

房康部4.4周工作总结

客房收入：本周客房收入18.40万元，比上周15.66万

增加2.74万元，房间出租总数644间，比上周582间增加

62间，散客出租608间，比上周563间增加72间，会议用

房26间，比上周39间减少13间。从数字上可以看出本周

散客较上周增加，但是会议用房较上周有所减少。从每天的

收入来看，周二、周三、客房总收入低于3万元，其余总收

入都超过三万，上周五客房收入超过四万元。本周会议主要

有：中信银行婚嫁房，审计组会议，国税局会议。客源分

析：本周消费较多协议中信银行45间，审计组39间，客国

税局38间，外贸食品22间，广东客户考察团18间，汶润

机械17间，烟草17间。

客源维护：国税局、审计组会议住房入住时间较长，给

客人留言免费洗衣两件。苟总做私人专用布草使用。在给909

房间客人送烟是发现客人醉酒，及时加入蜂蜜水，1210客人

要电熨斗，在房间内为客