酒店管理（第4版）课件 第1--8章 酒店概述---前厅运营与管理.pptx

;;酒店概述;本章学习目的与要求：;;酒店业发展的历史;第一节酒店业的发展历史;第一节酒店业的发展历史;第一节酒店业的发展历史;;第一节酒店业的发展历史;酒店的类型;一、汽车旅馆;二、度假酒店;三、商务酒店;四、青年旅舍;五、会议酒店;六、旅游酒店;七、主题酒店;八、精品酒店;九、特色旅馆;十、产权式酒店;十二、旅游民宿;酒店的等级;一、欧洲酒店的星级标准

在欧洲通用的是米其林(Michelin)星级标准,由非官方组织通过秘密访客对酒店的硬件和软件(服务)进行客观评价,评定级别。;二、美国酒店的分级体系

(一)钻石评级体系的特别之处

1.以游客身份查遍所有可能的区域

2.评价系统的标准