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中国传统节日——清明节

中国传统节日——清明节

清明节是中国最重要的传统节日之一。它不仅是人们祭奠祖先、缅怀先人的

节日，也是中华民族认祖归宗的纽带，更是一个远足踏青、亲近自然、催护新生

的春季仪式。

清明节已有２５００多年历史，古时又叫踏青节、三月节、祭祖节、扫墓节、

扫坟节、植树节、鬼节等。它与七月十五的中元节、十月初一的寒衣节，并称为

中国三大著名“鬼节”。公历四月五日前后为清明节，是二十四节气之一。在二

十四个节气中，既是节气又是节日的只有清明。

２００６年，清明节被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。清明节

的文化内涵清明节历史悠久凝结中华文化精华传统节日清明“属”阳历

清明起源

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”

提起清明，人们自然会想起唐代诗人杜牧的这首诗。但在起初，清明并不具有这

种意味，而只是一种节气的名称。清明时节，我国大部分地区春回大地，天清地

明，气候转暖，万物复苏，正是春耕春种的最佳时机，田间地头到处是农民忙碌

的身影，民谚常说：“清明谷雨两相连，浸种耕田莫迟延。”

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中国传统节日——清明节

这种敦促春耕的

节气，是怎样变成纪

念祖先的节日的呢？

应该说这与此前两天

（或一天）的寒食节

有关。传说中“寒食

节”的起源地在山西

春雷惊蛰（杨柳青年画）

中部介休，介休一名

的来历即是为纪念介子推“割股充饥”而不图为报，最终在此被大火烧山而亡，

绵山也因此又称“介山”。

其实，从历史的实际来看，禁火冷食主要反映了中国古人改火习俗的遗迹。

原始社会，我们的先民们钻木取火，火种来之不易，取火的树种往往因季节变化

而不断变换，因此，改火与换取新火是古人生活中的一件大事。春三月正值改火

的时节，人们在新火未到之时，要禁止生火。汉代称寒食节为禁烟节，因为这天

百姓人家不得举火，到了晚上才由宫中点燃烛火，并将火种传至贵戚重臣家中。

对此，唐代诗人韩的《寒食》诗有生动描写：“春城无处不飞花，寒食东风御柳

斜。日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。”

由于寒食节期间禁止生火做饭，就需准备一些事先做好的熟食（即冷食），

以备禁火期间食用，相沿成习，遂成寒食风俗。寒食节期间的食品，在北方，主

要有以面粉做成蒸饼，上附红枣并捏成燕子形状的“子推燕”；有用梗米及麦芽

糖调制成的醴酪。在南方，主要有油炸至金黄色近似今日点心的环饼；有用糯米

与雀麦草汁舂合而成，以枣泥或豆沙为馅料的蒸食——青白团子。此外，鸭蛋、

枣糕、杏仁粥、冻猪肉、冻鱼肉，也是寒食节常用的食品。

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