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九年级上册化学人教版第二章知识点总结

九年级化学这本教材的第二章，重点带我们把水这个老朋友从化学的角度

认识得更透彻。这章内容环环相扣，理解好每一步，后面学起来就顺了。

水是怎么组成的？

开始我们通过一个关键实验来揭秘：水的电解。实验很简单，在水里加点

硫酸或氢氧化钠增加导电性，通上直流电。这时会看到两个电极都冒气泡。用

带火星的木条靠近正极产生的气体，木条复燃，说明是氧气（O）；把点燃的火

柴靠近负极气体，发出淡蓝色火焰或爆鸣声，说明是氢气（H）。而且氢气体积

总是氧气体积的大约2倍。这个实验铁一般地证明了：水是由氢元素和氧元素

组成的化合物。用化学式表达就是HO。记住这个实验现象和结论，是基础中

的基础。

天然水不能直接喝，怎么变干净？

天然水里杂质真不少，有看得见的泥沙（不溶性杂质），也有看不见的细菌、

病毒、溶解的矿物质（可溶性杂质）。净化步骤很关键：

1.沉淀：静置让大颗粒泥沙沉底，或者加点明矾（它溶于水形成的胶状物

能把小颗粒杂质吸下来聚成大颗粒沉降）。

2.过滤：这是除掉水中不溶性杂质的主力方法。核心是一贴二低三靠：滤

纸紧贴漏斗内壁；滤纸边缘低于漏斗口，液面低于滤纸边缘；烧杯口靠玻璃棒，

玻璃棒末端靠三层滤纸那边，漏斗下端管口靠烧杯内壁。操作对了，水才清亮。

3.吸附：过滤后的水可能还有颜色、异味，这时活性炭登场了，它疏松多

孔，像海绵一样吸走这些杂质。

4.消毒：最后一步杀菌，通常用氯气（Cl）或漂白粉这些消毒剂。自来水

厂就是这样一步步把水变安全的。家里用的净水器，核心也是过滤和吸附（比

如活性炭、某些膜）。

纯净水和纯水一样吗？

这里要区分两个概念：

纯净物：只由一种物质组成，像氧气(O)、蒸馏水(HO)、冰水混合物

（都是HO）都属于纯净物。

混合物：由两种或更多种物质混合而成，像空气、海水、河水、自来水、

矿泉水都是混合物。矿泉水里溶解了矿物质，不是纯水HO。实验室最纯的水

是蒸馏水，通过蒸馏（把水加热沸腾变成水蒸气，再冷凝成液体）得到。蒸馏

是净化程度最高的操作。

溶液的世界

这章后半段重点转移到溶液上。

什么是溶液？一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一、稳定的混

合物，就是溶液。像糖水、盐水、医用酒精都是溶液。

溶液的三要素：

溶质：被溶解的物质（如糖水里的糖）。

溶剂：能溶解其他物质的物质。水是最常见的溶剂，通常不指明溶剂就说

某物质的水溶液（如氯化钠溶液）。汽油、酒精也能做溶剂（如碘酒，碘是溶质，

酒精是溶剂）。

均一性：溶液各部分浓度、性质完全相同。

稳定性：条件不变（温度、压强、溶剂不蒸发），溶质不会自己跑出来沉

降或分层。注意稳定性不代表永远不分层，溶剂蒸发完溶质就出来了。

溶解的奥秘

溶解过程：溶质分子（或离子）在溶剂分子作用下，均匀分散到溶剂中去。

这个过程可能吸热（如硝酸铵溶解水变冷），也可能放热（如氢氧化钠、浓硫酸

溶解水变热）。

乳化现象：你洗油碗的时候，光用水冲不掉油污，加点洗洁精一搓就干净

了。这是因为洗洁精把大的油滴分散成无数细小液滴，均匀悬浮在水中形成乳

浊液，这个过程叫乳化。它和溶解不一样（油并没有真正溶解在水里变成分子

状态）。

物质能不能无限溶解？

答案是不能。在一定温度下，向一定量的溶剂里加入某种溶质，当溶质不

能继续溶解时，所得到的溶液叫做这种溶质的饱和溶液；还能继续溶解的溶液，

叫做不饱和溶液。这两个概念是相对的，一定要指明温度、溶剂量、具体的溶

质才有意义。它们之间可以相互转化：

饱和变不饱和：加溶剂、升温（大多数固体物质适用）。

不饱和变饱和：加溶质、蒸发溶剂、降温（大多数固体物质适用）。

溶解度–量化的溶解能力

为了精确比较不同物质在水中溶解的能力大小，科学家定义了溶解度：在

一定温度下，某固态物质在100g溶剂（通常是水）里达到饱和状态时所溶解的

质量（单位：g）。理解这个概念注意四点：温度、100g溶剂、饱和状态、溶解

的克数。比如20℃时，氯化钠的溶解度是36g，意思就是20℃时，100g水中最

多能溶解36g氯化钠形成饱和溶液。

溶解度曲线图–一目了然

课本上那张纵横坐标的图（纵坐标溶解度，横坐标温度）就