2026年幼儿园厨房灶具消毒记录表.docxVIP

2026年幼儿园厨房灶具消毒记录表

一、厨房灶具基本信息

灶具名称

品牌

型号

购置时间

安装位置

燃气炒灶

方太

JZ(T/Y/R)-HT8BE

2024年5月10日

厨房烹饪区

电蒸箱

美的

T5-L326E

2024年6月12日

厨房蒸煮区

电烤箱

格兰仕

K40F

2024年7月18日

厨房烘焙区

消毒柜

康宝

ZTP108E-11EG

2024年8月25日

餐具存放区

洗碗机

西门子

SJ636X04JC

2024年9月10日

餐具清洗区

二、消毒记录详情

（一）燃气炒灶消毒记录

日期

消毒时间

消毒人员

消毒方法

消毒剂名称及浓度

消毒时长

消毒效果检查

备注

2026年1月1日

14:00-14:30

李师傅

先使用湿布擦拭表面油污，再用含氯消毒剂喷洒消毒

84消毒液，浓度1:500

30分钟

表面无明显污渍，无异味，经检测无有害微生物残留

消毒后用清水冲洗干净

2026年1月8日

14:10-14:40

张师傅

同上

84消毒液，浓度1:500

30分钟

表面清洁，无油污残留，微生物检测合格

消毒过程中注意通风

2026年1月15日

14:20-14:50

王师傅

同上

84消毒液，浓度1:500

30分钟

灶面及周边干净，无异味，微生物检测达标

消毒后及时擦干

2026年1月22日

14:30-15:00

李师傅

同上

84消毒液，浓度1:500