茶文化研学旅行活动方案.pdfVIP

茶文化研学旅行活动方案：寻味千年·茶韵江

南深度研学计划

一、方案背景与主题阐释

寻味千年·茶韵江南研学活动选址于云南临沧忙肺村与杭州西湖龙井核心

产区双地联动开展，是基于中国茶文化地理分布的典型性考量。临沧忙肺村作

为北纬23°黄金产茶带上的普洱茶核心产区，现存树龄300年以上的栽培型古

茶树超过8000株，其中海拔1600-1800米的忙肺大寨古茶园完整保留了傣族

先民濮人种茶的农耕智慧。杭州龙坞茶镇则位于东经120°的浙北茶区，作为

国家地理标志产品西湖龙井的原产地保护区，其独特的白沙土地质结构和

钱塘江雾气滋养形成了绿茶极品狮峰龙井的鲜爽特征。两地形成一生一熟

的茶文化对比研学体系，通过7天6夜的沉浸式体验，让参与者从土壤培育、

鲜叶采摘到成品冲泡的全产业链角度理解中国茶文化精髓。

方案名称寻味千年·茶韵江南具有三层深刻内涵：寻味强调通过视觉

（观察茶叶形态）、听觉（炒青声响辨别）、嗅觉（干茶香型识别）、味觉

（茶汤浓淡品鉴）、触觉（揉捻力度感知）五感联动的学习方式；千年指向

自唐代陆羽著述世界首部茶学专著以来，历经宋代点茶、明代瀹饮、清代贡茶

等历史阶段形成的完整知识体系；江南则涵盖从云贵高原到长江三角洲的研

学地理跨度，体现中国茶树