178.-2026年季节性养生粥品配方：春季养肝+夏季解暑+秋季润燥+冬季滋补食谱.docxVIP

178.2026年季节性养生粥品配方：春季养肝+夏季解暑+秋季润燥+冬季滋补食谱

中医讲究“顺时而养，顺势而为”，粥品温润易消化，是四季养生的绝佳载体——春季养肝疏肝、夏季解暑祛湿、秋季润燥生津、冬季温补益气，贴合四季气候变化和人体机能需求，既能滋养身体，又能调理脏腑，适配男女老少各类人群。2026年季节性养生的核心的是“贴合时节、食材天然、做法简易”，摒弃复杂配料和繁琐流程，每款粥品均选用当季新鲜食材，无需专业养生知识，在家就能轻松制作，让养生融入每日早餐、晚餐，润物细无声地守护全家健康。

本指南专为2026年四季养生定制，涵盖四大核心板块：春季养肝粥品（疏肝理气、调和气血）、夏季解暑粥品（清热祛湿、生津止渴）、秋季润燥粥品（滋阴润肺、缓解秋燥）、冬季滋补粥品（温补脾肾、益气养血），每款粥品均详细标注配方、用量、制作步骤、养生功效，同时补充四季养生核心原则和粥品制作小贴士，适配上班族、宝妈、老人等各类人群，让你根据季节变化，轻松调整饮食，实现四季安康。

核心说明：本指南所有粥品均遵循“当季食材、温润清淡、营养均衡”的原则，拒绝辛辣刺激、过于油腻的配料，适配人体四季生理节律；粥品用量均为2-3人份，可根据人数灵活调整；养生粥品仅为日常饮食调理推荐，不替代医疗建议，若有特殊疾病（如糖尿病、胃病、痛风），需结合自身情况调整食材和用量，或遵医嘱；制作粥品优先选用砂锅、陶瓷锅，避免铁锅，更能保留食材营养和粥品温润口感。

一、四季养生核心原则（必看）

四季养生的关键的是“顺应自然”，人体机能会随季节气候变化而变化，饮食调理需贴合时节特点，才能达到最佳养生效果，牢记以下4点核心原则，轻松掌握四季养生精髓，适配2026年全年养生需求。

1.春季（3-5月）：养肝疏肝，宜温宜润

春季阳气生发，肝气易郁结，养生重点是“养肝、疏肝、理气”，避免肝气过旺损伤脾胃。饮食宜温和、清淡，多选用养肝明目、疏肝理气的食材（如菠菜、芹菜、枸杞、菊花、小米），忌辛辣、油腻、生冷，避免加重肝脏负担；粥品以温润为主，不宜过于浓稠，助力阳气生发，调和气血。

2.夏季（6-8月）：解暑祛湿，宜清宜淡

夏季高温多雨，湿气较重，人体易出现暑热、乏力、食欲不振、湿气缠身等问题，养生重点是“清热解暑、健脾祛湿、生津止渴”。饮食宜清淡、微凉，多选用清热利湿、生津润燥的食材（如绿豆、荷叶、莲子、冬瓜、薏米），忌辛辣、温热、油腻，避免加重暑热和湿气；粥品以清爽为主，可适当加入凉性食材，缓解暑热不适。

3.秋季（9-11月）：润燥生津，宜滋宜润

秋季气候干燥，昼夜温差大，人体易出现口干舌燥、皮肤干燥、咽喉不适、便秘等“秋燥”症状，养生重点是“滋阴润肺、润燥生津、健脾养胃”。饮食宜温润、滋阴，多选用润肺润燥、生津止渴的食材（如银耳、百合、梨、山药、蜂蜜），忌辛辣、干燥、寒凉，避免加重秋燥；粥品以浓稠温润为主，助力滋养脏腑，缓解干燥不适。

4.冬季（12-2月）：温补益气，宜暖宜补

冬季严寒，阳气内敛，人体新陈代谢减慢，易出现畏寒、乏力、气血不足、脾胃虚弱等问题，养生重点是“温补脾肾、益气养血、散寒保暖”。饮食宜温热、滋补，多选用温补气血、滋养脾肾的食材（如红枣、桂圆、核桃、小米、羊肉、当归），忌生冷、寒凉、油腻，避免损伤阳气；粥品以温热浓稠为主，助力补充营养，增强体质，抵御严寒。

二、春季养肝粥品配方（3-5月，疏肝理气，适配2026年春季）

春季养肝，重在疏肝理气、调和气血，兼顾健脾养胃，避免肝气过旺损伤脾胃。以下4款粥品均选用当季养肝食材，做法简易，温润易消化，适配春季早餐、晚餐，男女老少均可食用，尤其适合经常熬夜、肝气郁结、用眼过度的人群。

1.枸杞菠菜小米粥（疏肝明目，健脾养胃）

核心功效：枸杞滋养肝肾、明目润燥，菠菜疏肝理气、补充维生素，小米健脾养胃、调和气血，三者搭配，既能养肝明目，缓解春季用眼疲劳，又能健脾养胃，适配春季肝气旺盛、脾胃虚弱的人群，温润不刺激。

食材配方（2-3人份）：小米50克、大米30克、菠菜1小把（约100克）、枸杞5克、红枣3颗、清水适量、盐少许（可选）。

制作步骤：1.小米、大米提前浸泡10分钟（提前浸泡更易煮烂，口感更温润）；红枣洗净，去核切块；2.砂锅中加入适量清水，大火烧开后，放入小米、大米、红枣块，搅拌均匀，转小火慢熬20分钟，期间不时搅拌，避免粘锅；3.菠菜洗净，去根，切成小段，放入沸水中焯水1分钟（去除草酸，更易消化），捞出沥干水分；4.粥熬至浓稠、米粒软烂后，放入菠菜段、枸杞，搅拌均匀，继续熬煮3-5分钟；5.最后加少许盐调味（也可不加，突出食材本身的清香），关火后焖2分钟，即可食用。

2.菊花枸杞粥（疏肝理气，清热明目）

核心功效：菊花清肝明目、疏肝理气，枸杞滋养肝肾、缓解眼疲劳，大米健