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餐饮排烟管道油垢厚度测量试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.测量餐饮排烟管道油垢厚度常用工具是（）

A.游标卡尺B.千分尺C.测厚仪D.螺旋测微器

2.对于水平排烟管道，测量油垢厚度应在（）

A.管道顶部B.管道底部C.管道中部D.任意位置

3.测量前需对工具进行（）

A.消毒B.校准C.清洁D.包装

4.若测量值超过（）mm时，需及时清理。

A.1B.2C.3D.4

5.测量油垢厚度时，一般选取（）个测量点。

A.1-2B.2-3C.3-5D.5-7

6.测量垂直排烟管道油垢厚度，重点在（）

A.管道上部B.管道下部C.管道中部D.都一样

7.测量时读数要（）

A.估计B.精确到最小刻度C.随意读取D.取整

8.测量工具使用后应（）

A.随意放置B.丢弃C.妥善保管D.立即损坏

9.新安装的排烟管道使用（）后进行首次测量。

A.1个月B.2个月C.3个月D.6个月

10.测量油垢厚度在（）进行较准确。

A.营业高峰时B.营业结束后C.营业开始前D.任意时间

答案：1.C2.B3.B4.C5.C6.B7.B8.C9.C10.B

多项选择题（每题2分，共10题）

1.测量餐饮排烟管道油垢厚度的目的是（）

A.保障安全B.提高排烟效率C.降低能耗D.符合环保要求

2.常用的测量油垢厚度方法有（）

A.直接测量法B.间接测量法C.化学分析法D.物理分析法

3.测量时需要注