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2025年学校食堂询价制度范本(3篇)

2025年学校食堂询价制度范本一

一、总则

为规范学校食堂物资采购行为，确保采购物资的质量和价格合理，

保障学校师生的饮食安全和健康，根据国家相关法律法规和学校的实

际情况，特制定本询价制度。本制度适用于学校食堂所有物资的采购

询价工作，包括但不限于主副食品、调味品、餐具、清洁用品等。

二、询价组织与职责

1.询价小组组成

学校成立食堂询价小组，成员包括学校后勤管理人员、食堂负责

人、教师代表和学生代表。后勤管理人员负责组织和协调询价工作，

食堂负责人提供物资采购需求和专业意见，教师代表和学生代表参与

监督，确保询价过程的公正、透明。

2.职责分工

•后勤管理人员

制定询价计划，确定询价的物资种类、规格、数量和质量要求；

选择合适的供应商进行询价；收集、整理和分析询价信息；组织询价

小组对供应商进行实地考察；根据询价结果提出采购建议，报学校相

关领导审批。

•食堂负责人

根据食堂的实际需求，及时向后勤管理人员提供准确的物资采购

清单；对采购物资的质量和适用性进行评估；协助后勤管理人员对供

应商进行实地考察，提供专业的技术意见。

•教师代表和学生代表

参与询价过程的监督，确保询价工作按照规定的程序进行；对采

购物资的质量、价格和服务提出意见和建议；及时向学校反馈师生对

食堂物资的需求和意见。

三、询价流程

1.采购需求确认

食堂负责人根据食堂的经营情况和师生的饮食需求，每周制定详

细的物资采购计划，明确物资的种类、规格、数量和质量要求。采购

计划经后勤管理人员审核后，报学校相关领导审批。

2.供应商选择

后勤管理人员通过多种渠道收集供应商信息，建立供应商数据库。

在选择供应商时，优先考虑具有良好信誉、资质齐全、生产能力和供

应能力强的供应商。同时，要确保供应商的数量不少于三家，以保证

充分的市场竞争。

3.询价方式

•书面询价：向供应商发送询价函，明确物资的名称、规格、数量、

质量要求、交货时间、交货地点等信息，并要求供应商在规定的时

间内报价。

•电话询价：通过电话与供应商沟通，了解物资的价格和相关信息，

并做好记录。

•实地询价：组织询价小组到供应商的生产基地或仓库进行实地考察，

了解供应商的生产经营情况、产品质量和价格水平。

4.询价信息收集与整理

后勤管理人员对供应商的报价信息进行收集和整理，建立询价档

案。询价档案应包括供应商的名称、地址、联系方式、报价单、产品

质量证明文件等资料。同时，要对询价信息进行分析和比较，筛选出

价格合理、质量可靠的供应商。

5.供应商实地考察

对于报价较低且符合质量要求的供应商，询价小组要进行实地考

察。实地考察的内容包括供应商的生产环境、生产设备、质量管理体

系、人员资质等方面。考察结束后，要形成实地考察报告，对供应商

的综合情况进行评价。

6.采购决策

后勤管理人员根据询价信息和实地考察报告，提出采购建议，报

学校相关领导审批。学校相关领导根据采购建议，结合学校的实际情

况和预算安排，做出采购决策。

四、询价的频率与范围

1.频率

对于常用的主副食品、调味品等物资，每周进行一次询价；对于

餐具、清洁用品等物资，每月进行一次询价；对于大型设备和批量采

购的物资，根据实际情况及时进行询价。

2.范围

询价范围应涵盖学校食堂所需的所有物资，包括但不限于大米、

面粉、食用油、肉类、蔬菜、水果、调味品、餐具、清洁用品、厨房

设备等。同时，要关注市场价格的波动情况，及时调整采购策略。

五、价格评估与比较

1.评估标准

在评估供应商的报价时，要综合考虑物资的质量、价格、交货时

间、售后服务等因素。质量是评估的首要标准，要确保采购的物资符

合国家相关标准和学校的质量要求。价格要合理，既要考虑市场价格

水平，又要考虑供应商的利润空间。交货时间要及时，确保食堂的正

常运营。售后服务要完善，能够及时解决物资使用过程中出现的问题。

2.比较方法

采用横向比较和纵向比较相结合的方法进行价格比较。横向比较

是指将不同供应商的报价进行比较，选择价格最低的供应商。纵向比

较是指将当前的报价与历史报价进行比较，分析价格的波动情况。同

时，要参考市场价格指数和同行业的采购价格，确保采购价格的合理

性。

六、质量