【2025年】(公共营养师营养指导员)技师级能力考试题库与答案(推荐).pdfVIP

【2025年】(公共营养师营养指导员)技

师级能力考试题库与答案（推荐）

一、选择题

1.以下哪种营养素是人体不能自身合成，必须从食物中获取

的？

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素

D.水分

答案：C

2.哪个年龄段的人群最需要补充铁质？

A.婴幼儿

B.青少年

C.孕妇

D.老年人

答案：C

3.以下哪种食物富含优质蛋白质？

A.鸡蛋

B.玉米

C.豆腐

D.面粉

答案：A

4.哪种维生素有助于骨骼生长发育？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

答案：D

5.哪个营养素有助于维持神经系统的正常功能？

A.钙

B.铁

C.镁

D.钾

答案：C

6.以下哪种食物富含膳食纤维？

A.红薯

B.鸡肉

C.牛奶

D.糖果

答案：A

7.哪个营养素有助于改善视力？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素E

答案：A

8.以下哪种食物富含抗氧化物质？

A.蔬菜

B.水果

C.肉类

D.面食

答案：B

二、填空题

1.成人每天推荐的蛋白质摄入量占总能量摄入量的比例为

______。

答案：10%15%

2.膳食纤维