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食品工厂包材库管理制度

第一章总则

第一条为了规范食品工厂包材库的管理，维护库存安全，保障生产和运营的正常进行，制

定本制度。

第二条包材库是指用于存放各种原辅材料、包装材料以及成品包装材料的仓库，主要负责

包材的收、发、存和管理员工作。

第三条本制度适用于食品工厂内的包材库管理，对包材库的日常管理、仓储作业、包材的

保管、入库出库、盘点清点、报损报溢等进行规范。

第四条包材库管理应遵守国家规定的食品安全法律法规，严格按照操作规程和标准操作程

序执行，保证库存的安全和质量。

第五条包材库应设立规范化管理制度，按照先进性“”、规范化“”、透明化“”、合规性“”的原

则建设和运行。

第六条本制度的内容是包材库管理的规范，所有员工必须遵守，违反者将受到相应的处罚。

第七条包材库管理制度应与企业内部的其他管理制度相互配合和协调。

第二章包材库管理的组织架构

第八条包材库管理的组织架构应当合理，包括仓库主管、库管员、包材管理员等职责。

第九条仓库主管是包材库的主要负责人，负责包材库的整体管理工作。

第十条库管员是包材库的操作人员，负责包材的收、发、存以及一些简单的仓储管理工作。

第十一条包材管理员是包材库的专职人员，