原创力文档中国美食
引入新课
同学们，看着这么多美食，你有什么感受？你的家乡有哪些美食？今天我们就一起来学习《中国美食》。
我会认
香煎豆腐
烤鸭
葱爆羊肉
水煮鱼
红烧茄子
蒸饺
小鸡炖蘑菇
凉拌菠菜
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
“煮、蒸、粥”是翘舌音
“煎、饺、酱”是三拼音节
我会认
炸
zhá
（炸酱面）
zhà
（爆炸）
zhá
☆表示一种烹饪方法，把原料放入多油的热锅中，用旺火或温火使，如油炸。
zhà
☆表示物体突然破裂。
☆用炸药、炸弹爆破，如爆炸、轰炸。
我会认
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
我会认
烤鸭
水煮鱼
我会认
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
我会认
蒸饺
炸酱面
我会
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