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餐饮品牌运营管理试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.餐饮品牌定位的核心是（）

A.产品B.顾客C.价格D.环境

2.以下哪种营销方式属于线上营销（）

A.发放传单B.举办店内活动C.社交媒体推广D.会员制度

3.餐饮品牌形象不包括（）

A.品牌名称B.员工制服C.食材采购流程D.店面装修风格

4.提高顾客忠诚度的关键是（）

A.降低价格B.优质服务C.大量广告D.增加菜品

5.目标市场选择的首要步骤是（）

A.市场细分B.评估细分市场C.选择细分市场D.市场定位

6.餐饮品牌的Slogan主要作用是（）

A.介绍菜品B.吸引顾客C.宣传优惠D.展示环境

7.新餐饮品牌开业前的市场调研不包括（）

A.竞争对手调研B.消费者调研C.行业趋势调研D.员工满意度调研

8.餐饮品牌运营中，成本控制的重点是（）

A.人力成本B.营销成本C.食材成本D.租金成本

9.品牌知名度主要通过（）提升。

A.良好口碑B.降低价格C.优质菜品D.持续宣传

10.餐饮品牌的核心竞争力是（）

A.独特菜品B.豪华装修C.低