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2026年食品安全监管工作计划

2026年是全面贯彻落实党的二十大精神的关键之年，也是推进食品安全治理体系和治理能力现代化的重要一年。为深入践行“四个最严”要求，聚焦人民群众“舌尖上的安全”，紧扣“守底线、查隐患、保安全”工作主线，现结合当前食品安全形势与监管实际，制定本年度食品安全监管工作计划如下：

一、总体工作目标

以“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”为基本原则，围绕“源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩”核心任务，着力解决农药兽药残留超标、食品添加剂滥用、非法添加、冷链食品污染等突出问题，推动食品安全抽检合格率稳定在98.5%以上，重点品种监测合格率达99%，重大食品安全事故零发生，群众食品安全满意度提升至85%以上，全面构建“从农田到餐桌”全链条、科学化、精准化监管体系。

二、重点工作任务与具体措施

（一）深化源头治理，筑牢食品安全“第一道防线”

1.强化产地环境风险管控。联合农业农村部门开展农用地土壤污染状况加密调查，重点针对蔬菜主产区、畜禽养殖密集区、工矿企业周边等区域，2026年计划完成500个土壤监测点位布设，动态更新耕地土壤环境质量分类清单。建立“污染耕地-种植品种”负面清单制度，严禁在重度污染耕地种植食用农产品，对中度污染耕地推广种植低积累品种或实施轮作休耕。

2.规范农业投入品使用。全面推行农药、兽药经营“电子台账”管理，实