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食品厂包材仓库管理制度.pdf

一、目的

为规范食品厂包材仓库的管理，确保包材的质量和安全，提高仓库工作效率，特制

定本制度。

二、适用范围

本制度适用于食品厂所有包材仓库的管理。

三、职责

1.仓库管理员：负责包材的入库、出库、盘点、维护等工作。

2.采购部：负责包材的采购、验收和入库。

3.生产部：负责包材的领用和报损。

四、管理制度

1.入库管理

（1）包材入库前，采购部需提供采购订单、供应商资质证明、质量检验报告等相

关资料。

（2）仓库管理员对入库包材进行验收，包括数量、规格、质量等方面，确认无误

后办理入库手续。

（3）入库包材需分类存放，做好标识，保证包材的整齐有序。

2.出库管理

（1）生产部根据生产计划向仓库管理员提出包材领用申请。

（2）仓库管理员根据申请单核实包材数量、规格等信息，确认无误后办理出库手

续。

（3）出库包材需做好记录，包括领用人、领用日期、领用数量等。

3.盘点管理

（1）仓库管理员定期对包材进行盘点，确保库存数量与账面相符。

（2）盘点过程中发现差异，应及时查明原因，并向相关部门报告。

4.维护管理

（1）仓库管理员负责保持仓库环境整洁，防止包材受潮、变质。

（2）定期检查包材的保质期，对过期包材进行清理。

（3）对损坏、污染的包材进行隔离存放，并及时上报相关部门。

五、奖惩措施

1.对认真履行职责、工作表现优秀的仓库管理员给予表彰和奖励。

2.对违反本制度、造成包材损失或质量问题的，视情节轻重给予处罚。

六、附则

1.本制度由仓库管理员负责解释。

2.本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不符的，以本制度为准。