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营养护理要点试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共10分）

1.下列属于宏量营养素的是（）。

A.维生素C

B.蛋白质

C.钙

D.膳食纤维

2.中国居民膳食指南推荐，成年人每日烹调油摄入量不超过

（）。

A.25g

B.30g

C.35g

D.40g

3.对于糖尿病患者的饮食护理，错误的是（）。

A.控制总热量，合理分配碳水化合物、蛋白质、脂肪比例

B.血糖控制稳定时可适当食用水果，需注意种类和量

C.为增加饱腹感，可无限量食用粗粮

D.定时定量进餐，避免暴饮暴食

4.肠内营养支持时，为预防误吸，患者体位应保持（）。

A.平卧位

B.左侧卧位

C.右侧卧位

D.头高30°45°半卧位

5.老年人蛋白质摄入原则，正确的是（