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酒吧筹备计划书

酒吧筹备计划书(2008-05-1502:52:06)标签:酒吧娱乐

酒吧筹备计划书

(总投资80W)

首先进行市场考察调研，确定酒吧经营类型方向，了解竞争者、客户及周围环

境的情况。目前您们已经确定的大致的方向，上述工作应该有进行过了，但以后还

需进一步了解。

经营面积:200平方。

经营目标:日销售2万，月销售60万。

设置部门:1.总经理办公室

2.营销部3.演艺部4.酒水部5.服务部6.保安部7.财务部8.保洁部

部门的职位数字待进行周围环境和市场调查后确定会比较准确。筹备开始时要

基本确定下来。

经营核算:酒吧的核算比较简单，成本比较固定。

毛利:(月销售60万乘以毛利率65%)约39万

经营纯利:减去人员工资和场租、水电、税金等约20——26万。(以月销售60

万为例)

开业前的具体工作计划:

1.场地选址。交通便利等基本条件不用说，值得提醒的要注意场内的消防，

场外停车和噪音问题。

2.酒吧设计和装修。在房子定下后马上就可以进行设计，这需要5天左右的

时间。装修尽量控制在40天内。酒吧的设计和装修是耗资的重