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肝性脑病饮食护理技巧试题

一、选择题（每题2分，共20分）

1.肝性脑病患者昏迷期的蛋白质摄入应控制在：

A.0-10g/天

B.10-20g/天

C.20-30g/天

D.30-40g/天

2.下列哪种食物属于肝性脑病患者应避免的高氨食物？

A.牛奶

B.豆腐

C.西红柿

D.土豆

3.肝性脑病患者的饮食原则不包括：

A.限制钠盐摄入

B.增加膳食纤维

C.控制蛋白质总量

D.避免辛辣刺激

4.患者处于肝性脑病Ⅰ期（前驱期），其蛋白质摄入量应为：

A.正常量的50%

B.正常量的60%-70%

C.正常量的80%

D.正常量的100%

5.肝性脑病患者应避免的食物是：

A.豆腐

B.土豆

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C.鸡蛋

D.南瓜

二、填空题（每空2分，共10分）

1.肝性脑病昏迷患者每日蛋白质摄入量应不超过____克。

2.肝性脑病患者应限制____摄入，以预防腹水加重。

3.肝性脑病患者的饮食应以____为主，保证足够热量。

4.为减少肠道氨的产生，肝性脑病患者可适当使用