生物化学-第一章-绪论优质公开课兼容版.pptVIP

CompanyLogo我国生物化学发展过程——古代公元前21世纪：《周礼》记载酒的制作公元前12世纪：《周礼》饴、醋“五味”之一公元前160年左右：淮南王刘安，西汉高祖刘邦之孙。丹苗+豆汁=豆腐CompanyLogo我国生物化学发展过程——古代唐朝：《新唐书》，唐与古印度交流蔗糖制作工艺。营养缺乏病的发现：孙思邈（581-682）脚气：维生素B1，车前子、杏仁、防风。夜盲症：维生素A；苍术、决明子《黄帝内经.素问》“五谷为养，五畜为益，五果为助，五菜为充”CompanyLogo我国生物化学发展过程——现代始于20世纪20年代，早期开拓者包括江清(1886-1939，齐鲁大学)、窦维廉(1890-1952，燕京大学)、郑集(1900-2010，南京大学)和吴宪(1893-1959，协和医学院)等人工合成结晶牛胰岛素上海中科院生物化学所人工合成蛋白质政治背景：大跃进。科研需要一点精神的。CompanyLogoLOGO第一章绪论BiochemistryCompanyLogoConferencesCompanyLogo课程性质：学位课（75分）理论课时：48学时学分：3学分考核方法：闭卷考试CompanyLogo考试成绩总分100分期末卷面成绩（60分）实验成绩(2