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单招酒店管理专业技能考核试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分）

1.酒店按照规模大小分类，通常将拥有客房数量在（）间以上的酒店称为

大型酒店。

A.300B.500C.1000D.1500

2.在酒店前厅接待流程中，下列哪项通常是最后进行的环节？

A.宾客入住登记B.核对宾客证件C.收取押金D.发放房卡

3.客房部清洁工作流程中，“检查”环节的主要目的是什么？

A.清除房间内的垃圾B.检查清洁剂是否充足C.确认清洁质量是否达

标D.整理清洁工具

4.酒店餐厅中，负责将客人的点菜单送至厨房的是？

A.服务员B.传菜员C.领班D.厨师长

5.宾客在酒店消费后要求挂账，但信用额度不足，前台接待员应优先采取什

么措施？

A.直接拒绝B.建议宾客使用其他支付方式C.暂时不予办理挂账D.

立即通知保安部处理

6.以下哪种着装不符合酒店客房服务员的上岗要求？