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餐厅环境维护服务试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.餐厅地面清洁频率至少为（）

A.每天一次B.两天一次C.三天一次D.一周一次

2.餐厅垃圾桶应在（）时清理。

A.满三分之一B.满二分之一C.满三分之二D.完全满了

3.餐厅门窗玻璃清洁周期一般为（）

A.一周B.两周C.一个月D.两个月

4.餐厅绿植养护应保证（）浇水。

A.每天B.每周C.每两周D.每月

5.餐厅餐桌清洁应使用（）清洁布。

A.干B.湿C.先湿后干D.先干后湿

6.餐厅空气清新剂应放置在（）。

A.餐桌B.角落C.通风口D.收银台

7.餐厅墙面污渍清洁应选用（）清洁剂。

A.强酸性B.强碱性C.中性D.腐蚀性

8.餐厅灯具清洁周期为（）。

A.半个月B.一个月C.两个月D.三个月

9.餐厅卫生间清洁重点不包括（）。

A.马桶B.洗手台C.餐桌D.地面

10.餐厅环境温度应控制在（）为宜。

A.18-22℃B.22-26℃C.26-30℃D.30-34℃

答案：1.A2.C3.B4.B5.