老年人常见病的营养与膳食指导.ppt

衡量食物引起人体餐后血糖变化的重要指标指健康人摄入含50g可吸收糖类的食物与等量葡萄糖相比，引起餐后一定时间内血糖反应曲线下面积的百分比什么是GI？即使含有等量的碳水化合物的不同食物，血糖生成指数也是不同的！血糖生成指数每日总蔬菜摄入量1斤左右，黄绿色等深色蔬菜应占1/2以上每日食用适量菌藻类中国糖尿病膳食指南餐餐有蔬菜，每餐吃一大把蔬菜重“鲜”，多“品”，选“色”中国糖尿病膳食指南每日水果每日250克左右,以低GI水果为宜低GI水果：樱桃、梨、苹果、柚子、李子、桃等高GI水果:如菠萝、龙眼、荔枝、西瓜、哈密瓜等两餐之间适量选择水果，以低