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农家乐(民宿)建筑防火导则(试行

一、总则

为规范农家乐（民宿）建筑消防安全管理，预防和减少火灾事故发生，保障人民群众生命财产安全，依据国家相关法律法规及技术标准，结合农家乐（民宿）建筑特点与经营实际，制定本导则。本导则适用于利用农村宅基地上的自有住宅或闲置房屋改造，用于提供住宿、餐饮等服务的经营性场所（以下简称“场所”），具体指客房数不超过49间（套）、建筑层数不超过4层且建筑高度不超过14米的民宿类场所。

场所消防安全管理应遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，坚持“谁经营、谁负责”的原则，落实主体责任，统筹安全与经营的关系，确保消防设施完好、用火用电规范、应急处置有效。

二、建筑防火基本要求

2.1建筑耐火等级与结构安全

场所建筑耐火等级应不低于三级。采用木结构、砖木结构等耐火等级较低的建筑改造时，需对梁、柱、楼板等主要承重构件采取防火保护措施，如涂刷厚型钢结构防火涂料（耐火极限不低于1.0小时）、包覆难燃材料（燃烧性能不低于B1级）等，确保构件耐火极限满足《建筑设计防火规范》相关要求。严禁使用泡沫夹芯板（燃烧性能低于B1级）作为分隔或围护材料。

2.2防火间距与防火分隔

场所与周边建筑的防火间距应符合以下规定：

-与相邻民用建筑的防火间距不小于6米；

-与生产、储存、经营易燃易爆危险品场所的防火间距不小于50米；

-确因场地限制无法满足间距要求时，应在相邻建筑面向场所一侧设置无门窗洞口的防火墙（耐火极限不低于3.0小时），或对相邻建筑的外窗、洞口采取防火措施（如设置乙级防火窗、防火卷帘）。

场所内部住宿区、餐饮区、公共活动区应采用耐火极限不低于2.0小时的防火隔墙和甲级防火门进行分隔；厨房与其他区域之间应设置耐火极限不低于2.0小时的防火隔墙，隔墙上的门应采用乙级防火门（需保持常闭）。

2.3疏散通道与安全出口

场所疏散通道、安全出口的设置应满足“便捷、畅通、标识清晰”的要求：

-疏散楼梯间应优先采用封闭楼梯间（楼梯间门为乙级防火门），确有困难时可采用敞开楼梯间，但需在楼梯间内设置自然排烟窗（可开启外窗面积不小于2.0㎡）；

-疏散走道净宽度不小于1.1米，客房门至最近安全出口的直线距离不超过25米（袋形走道时不超过20米）；

-安全出口数量应符合：建筑层数≤2层且客房数≤10间时，可设置1个安全出口；超过上述规模时，应设置2个及以上安全出口，且安全出口应分散布置（相邻出口水平距离不小于5米）；

-疏散门应向外开启，不得设置门槛（除卫生间外），净宽度不小于0.9米，严禁锁闭或堆放杂物；

-夜间经营时，疏散通道、安全出口应保持常亮照明，楼梯间、走道转角处应设置蓄光型疏散指示标志（间距不超过20米）。

三、消防设施配置与维护

3.1消防给水系统

场所应根据规模配置消防给水设施：

-市政供水管网覆盖区域，应设置室外消火栓（间距≤120米，保护半径≤150米），且室内消火栓系统应覆盖所有楼层（充实水柱不小于10米）；

-无市政供水或供水量不足的区域，应设置消防水池（有效容积≥20立方米）或高位消防水箱（有效容积≥5立方米），并配置手抬泵等应急取水设备；

-利用天然水源（如池塘、河流）时，需设置可靠的取水设施（如消防车道直达、取水口深度≥0.6米），并确保枯水期仍可使用。

3.2灭火器材

场所应按以下要求配置灭火器：

-客房、公共活动区每50㎡配置1具4kgABC干粉灭火器（或水基型灭火器），且单具灭火器保护距离≤20米；

-厨房应配置灭火毯（覆盖面积≥1.2㎡）和35L推车式ABC干粉灭火器（或厨房专用灭火器），并在燃气管道附近设置可燃气体探测报警装置；

-每层公共区域应设置消防器材箱（标注“灭火器”“消防水带”等标识），确保员工30秒内可取用。

3.3火灾报警与应急照明

-客房数≥10间或建筑层数≥3层的场所，应设置独立式火灾探测报警系统（每间客房设置1个独立烟感探测器，公共区域设置集中报警控制器）；

-应急照明灯具应覆盖疏散走道、楼梯间、安全出口，地面最低水平照度≥1.0lx（楼梯间≥5.0lx），持续供电时间≥30分钟；

-消防控制室（或值班岗）应24小时有人值守，确保火灾报警信号及时处置。

3.4设施维护

场所经营者应建立消防设施维护档案，每月对灭火器压力、消防水池水位、火灾探测器灵敏度等进行检查并记录；每季度委托专业机构对消防给水系统、报警系统进行全面检测，确保设施完好率100%。

四、用火用电安全管理

4.1厨房用火管理

-厨房燃气应优先使用管道天然气，确需使用瓶装液化石油气时，单瓶容量不