专题11 化学与社会（举一反三讲义）（解析版）.docxVIP

专题11化学与社会

知识点一化学与人体健康

1．人体内的常量元素

人体的元素组成：组成人体自身的元素约有50多种。其中，含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99.95%。在人体中含量超过0.01%的元素，称为常量元素；含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。

2．人体内的微量元素

（1）碘元素：甲状腺激素对人体的生长发育、新陈代谢、神经系统功能等都有重要调节作用。碘缺乏会导致甲状腺肿大（俗称“大脖子病”），孕妇缺碘可能影响胎儿的智力发育，导致呆小症。

（2）铁元素：铁是血红蛋白的重要组成成分，参与氧气的运输；也是许多酶的重要组成成分，参与能量代谢、免疫功能等。缺铁会导致缺铁性贫血，表现为乏力、头晕、面色苍白等症状。

（3）缺乏钙可能导致儿童佝偻病，表现为骨骼发育不良、O型腿或X型腿等；成年人缺钙则容易引发骨质疏松，增加骨折的风险。

（4）儿童缺锌可能会导致生长迟缓、智力发育障碍、食欲不振、味觉异常等。

（5）缺硒可能增加患克山病、大骨节病等疾病的风险。

（6）缺氟时易患龋齿。

?题型01人体的常量的元素

【典例01】（2025·江苏南京·一模）为了改善中国贫血管理现状，提升全社会对于贫血疾病的重视，我国将每年的8月18日设立为“中国贫血日”。贫血患者日常摄入的食物中应富含（）

A．钙元素 B．铁元素 C．钠元素 D．锌元素

【答案】B

【解析】A、日常摄入富含钙元素的食物，可防止幼儿和青少年患佝偻病，老年人患骨质疏松，故选项错误；

B、日常摄入富含铁元素的食物可预防缺铁性贫血，故选项正确；

C、钠对维持体内水的恒定、酸碱平衡和血压等具有重要意义，但贫血患者通常无需额外补充钠元素，故选项错误；

D、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，但贫血患者通常无需额外补充锌元素，故选项错误。故选：B。

【变式1-1】（2025·江西南昌·模拟）人体健康离不开化学，为预防骨质疏松，应给人体补充的元素是（）

A．碘 B．钙 C．锌 D．铁

【答案】B

【解析】A、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故A错误；

B、钙与骨骼健康密切相关，为预防骨质疏松，应给人体补充钙元素，故B正确；

C、人体缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，与预防骨质疏松无关，故C错误；

D、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故D错误；故选：B。

【变式1-2】（2025·江西宜春·模拟）贫血患者可以每天吃一些肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类等食物，是因为这些食物中富含（）

A．锌 B．铁 C．钙 D．氟

【答案】B

【解析】铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类等食物富含铁元素，贫血患者食用这些食物可补充铁元素，改善贫血状况。锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良；钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架；氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿，均与改善贫血无关。故选：B。

【变式1-3】（2025·河南郑州·一模）人体必需的元素，摄入过量或不足均不利于健康。骨质疏松是老年人缺乏下列哪种元素所导致（）

A．碘 B．钙 C．钾 D．氟

【答案】B

【解析】A.碘是合成甲状腺激素的重要原料，人体缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝，而不是骨质疏松，故A错误；

B.钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。老年人缺钙会患骨质疏松症，故B正确；

C.钾在维持人体水分和维持体液恒定的pH起重要作用，与骨质疏松无关，故C错误；

D.氟能防治龋齿，缺乏氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病，和骨质疏松没有关系，故D错误；

故选：B。

?题型02人体内的微量元素

【典例02】（2025·安徽合肥·模拟）2025年9月是全民健康生活方式宣传月，细化饮食、运动及生活方式建议。下列有关说法不正确的是（）

A．大量饮用高糖饮料会导致热量超标，引起肥胖

B．提倡食用加碘盐，防止贫血

C．饭后漱口，用含氟牙膏刷牙预防龋齿

D．每天至少20分钟日照时间，防止缺钙

【答案】B

【解析】A、高糖饮料含有大量糖分，热量较高，大量饮用会使热量摄入超标，多余的热量会转化为脂肪储存起来，从而引起肥胖，该说法正确，故A不符合题意；

B、食用加碘盐是为了补充碘元素，预防甲状腺肿大（大脖子病），而防止贫血需要补充铁元素等，该说法不正确，故B符合题意；

C、饭后漱口能清洁口腔，含氟牙膏中的氟元素可以增强牙齿的抗酸性，有效预防龋齿，该说法正确，故C不符合题意；

D、人体皮肤在日照下可以合成维生素D，维生素D能促进人体对钙的吸收，每天至少20分钟日照时间，有助于防止缺钙，该说法正确，故D不符合题意；故选：B。