CN107411079A 一种玛卡枸杞滴丸制作方法 （福建春秋展业生物科技有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN107411079A

(43)申请公布日2017.12.01

(21)申请号201710217424.7

(22)申请日2017.04.05

(71)申请人福建春秋展业生物科技有限公司

地址350000福建省福州市马尾区快安路8

号台商大楼p218

(72)发明人李昭辉李彦柔

(51)Int.CI.

A23L33/105(2016.01)

A23P10/20(2016.01)

权利要求书1页说明书4页

(54)发明名称

一种玛卡枸杞滴丸制作方法

(57)摘要

CN107411079A本发明涉及一种滴丸的制作方法，具体涉及一种玛卡枸杞滴丸制作方法，其主要步骤包括玛卡的萃取、枸杞的萃取、浓缩萃取和固化成型几个步骤。本发明将玛卡和枸杞结合在一起可以良好的保健作用，同时本发明的制备方法可以对玛卡和枸杞的营养成分进行浓缩萃取和提炼，改变了玛卡和枸杞的原有结构和特性使，利用舌下迅速吸收的生物特性将二者浓缩为滴丸，以达到营养能高效快速的被人体吸收，而且制成的滴丸体

CN107411079A

CN107411079A权利要求书1/1页

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1.一种玛卡枸杞滴丸制作方法，其特征在于：包括如下操作步骤：

(一)玛卡的萃取

(1)酒精水溶液萃取：将玛卡的根处理干净晒干后，切片；再将所得的玛卡切片和酒精水溶液以1:2到1:20的比例放在容器内浸泡萃取1-7天得到玛卡浸膏；

(2)酒水萃取：将步骤(1)中取得的玛卡浸膏放在真空减压设备里以1:10的比例加水进行萃取得到玛卡固型物；

(二)枸杞的萃取

(1)酒精水溶液萃取：将枸杞处理干净晒干，再将所得的枸杞和酒精水溶液以1:2到1:20的比例放在容器内浸泡萃取1-7天得到枸杞浸膏；

(2)酒水萃取：将步骤(二)中的步骤(1)取得的枸杞浸膏放在真空减压设备里以1:10的比例加水进行萃取得到枸杞固型物；

(三)浓缩萃取：将步骤(一)中得到的玛卡固型物和步骤(二)中得到的枸杞固型物放于浓缩炉内以50℃的温度下隔水加热，并不停搅动24h得到浓缩物；再将所述浓缩物放进真空炉内真空减压5h得到固体分散溶液；

(四)固化成型：将步骤(三)中得到的固体分散溶液放于滴丸设备里挤压成滴粒、并将刚挤压出的滴粒直接滴到低温的食用油上面，所述滴粒在低温的食用油上面凝固成固态颗粒并浮在食用油上；再取出所述的固态颗粒即为玛卡枸杞滴丸。

2.根据权利要求1所述的一种玛卡枸杞滴丸制作方法，其特征在于：所述步骤(一)中的步骤(1)中的玛卡切片与水溶液的比例为1:4,且浸泡萃取时间为2天；所述步骤(二)中的步骤(1)中的枸杞与水溶液的比例为1:4,且浸泡萃取时间为2天。

3.根据权利要求1或2所述的一种玛卡枸杞滴丸制作方法，其特征在于：所述步骤(一)中的步骤(2)中的加水比例为1:5;所述步骤(二)中的步骤(2)中的加水比例为1:5。

CN107411079A说明书1/4页

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一种玛卡枸杞滴丸制作方法

技术领域

[0001]本发明涉及一种滴丸的制作方法，具体涉及一种玛卡枸杞滴丸制作方法。

背景技术

[0002]玛卡(学名：LepidiummeyeniiWalp.),(西班牙语：Maca)。是原产南美洲的一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富，有“南美人参”之誉。枸杞是名贵的药材和滋补品，中医很早就有“枸杞养生”的说法。玛咖枸杞滴丸是通过将枸杞和玛卡通过萃取浓缩等一些列的步骤形成的保健食品。

[0003]在传统的观念里“药补不如食补”,人们对健康的追求很大一部分寄托在舌尖上的感觉，而传统的对食材的处理仍停留在切片去炖、焖，或者泡酒上，更有人把食材磨成粉放进胶囊或压成锭剂服用。大部分在食用玛卡或枸杞的时候还是按照传统方法来食用；经研究表明无论是炖、焖、泡酒、磨粉，或者做成锭剂对于食材的营养成分的摄取，消化利用的比例都不是很高，甚至有不良的副作用，反而会对身体造成不良影响。

[0004]为了改变传统食用方法对玛卡或枸杞等材料营养利用率，浪费的情况，本发明提供了一种玛卡枸杞滴丸的制作方法。

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