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餐饮社会责任战略规划试题库及答案

单项选择题（共10题，每题2分）

1.餐饮社会责任的核心领域是？

A.食品安全B.营销推广C.成本控制D.供应链扩张→答案：A

2.以下哪项属于餐饮企业环境责任？

A.使用一次性筷子B.减少食物浪费C.提高菜品价格D.增加分店→答案：B

3.餐饮企业对员工的社会责任不包括？

A.拖欠工资B.健康保险C.安全培训D.合理工时→答案：A

4.社区责任中餐饮企业可参与的活动是？

A.赞助社区运动会B.虚假宣传C.垄断供应D.偷税漏税→答案：A

5.绿色餐饮的核心是？

A.高利润B.环保可持续C.快速出餐D.豪华装修→答案：B

6.社会责任战略第一步是？

A.制定目标B.评估现状C.执行计划D.宣传→答案：B

7.食品安全责任不包括？

A.原料检测B.隐瞒卫生问题C.设备消毒D.健康证→答案：B

8.减少碳足迹的做法是？

A.燃油灶B.塑料袋外卖C.节能厨具D.大量空调→答案：C

9.社会责任报告的作用是？

A.隐藏问题B.提升透明度C.误导消费者D.逃避监管→答案：B

10.战略实施保障不包括？

A.领导不