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学生营养改善计划实施指南（最新版）（含餐标制定方案）

当前，我国学龄儿童青少年正处于生长发育的关键阶段，营养状况直接关系到其身体健康、智力发展和终身健康素养。近年来，学生群体中肥胖、消瘦等营养不均衡问题日益突出，部分地区还存在膳食结构不合理、食品安全隐患等问题，严重影响学生健康成长。为全面落实健康中国战略，持续改善学生营养状况，规范学生营养改善计划的实施流程，保障资金使用效益，结合最新政策要求、营养科学研究成果及各地实践经验，特制定本指南。

本指南适用于各级各类实施学历教育的学校（含小学、初中、高中、中等职业学校），涵盖农村与城市地区，明确了学生营养改善计划的实施原则、组织架构、营养配餐、餐标制定、食材管理、食品安全、资金保障、监督评估等核心内容。各地教育、财政、卫生健康、市场监管等部门及学校可结合本地实际情况，细化实施细则，确保营养改善计划落地见效，为学生提供安全、营养、健康的膳食服务。

一、核心原则

健康优先是实施学生营养改善计划的首要原则，始终将学生营养健康放在首位，以满足学生生长发育的营养需求为核心目标，杜绝以控制成本为由降低营养标准。科学配餐要求严格依据《中国儿童青少年膳食指南（2022）》及相关营养标准，结合不同年龄段学生的生理特点，合理搭配食物种类，保障营养素均衡摄入。

因地制宜原则要求各地充分考虑本地经济发展水平、食材供应特点、饮食习惯等实际情况，制定符合本地实际的