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筑牢食品安全防线：我国食品添加剂滥用法律规制的困境与突破

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

近年来，我国食品工业蓬勃发展，食品添加剂作为食品工业的重要组成部分，在改善食品品质、延长食品保质期、丰富食品种类等方面发挥着不可或缺的作用。从日常生活中的面包、饮料，到各类加工食品，食品添加剂几乎无处不在。然而，随着食品市场的日益繁荣，食品添加剂滥用现象也频频出现，成为食品安全领域的突出问题。

一些不法商家为了降低成本、追求更高的利润，在食品生产过程中无视相关法律法规和标准，超范围、超限量使用食品添加剂。例如，在馒头、面条等面制品中违规添加甜蜜素等甜味剂，使口感异常甜腻，却严重超出