消化和吸收课件2025--2026学年人教版生物七年级下册.pptxVIP

第二节消化和吸收（第1课时）人教版2024七年级生物下册第四单元人体生理与健康（一）第二章人体的营养

学习目标通过阅读课本，能够说出人体消化系统的组成和功能。通过观看视频，能够进行实验探究口腔对淀粉的消化作用。

有人吃饭狼吞虎咽，有人则细嚼慢咽，你认为哪种进食方式比较科学?细嚼慢咽的进食方式更科学，为什么吃饭时应该细嚼慢咽呢？

阅读课本78、79、80页，解决以下问题，并在课本上圈画出来：（1）什么是消化？（2）消化系统由什么组成？消化道和消化腺有哪些？功能分别是什么？（3）唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺所分泌的消化液是什么？自主学习

大分子有机物糖类脂肪蛋白质小分子物质水无机盐维生素需消化后被吸收无需消化即可直接吸收食物中的营养物质怎样才能进入人体细胞呢？消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。划P78一、消化系统的组成和功能

口腔唾液腺咽食管胃肝脏胰腺小肠大肠肛门胃腺肠腺食物的消化是靠___________来完成的。消化系统消化道+消化腺12345612345一、消化系统的组成和功能7消化系统=__________________消化道+消化腺消化道：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门等器官；消化腺：唾液腺、肝、胰等器官，以及分布在消化道壁内的小腺体

口腔消化道的起始部位，内有牙齿、舌和唾液腺。唾液腺分泌_____，其内的__________能够初步消化淀粉，变成______。咽食物的通道食管能蠕动，将食物推入胃中胃蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合肝脏人体最大的消化腺，分泌_____，胆汁经导管流入十二指肠。胆汁不含_________，但能使脂肪变成微小的颗粒胰腺分泌胰液，含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶消化和吸收的主要场所，将剩余物推入大肠。小肠大肠肛门通过蠕动，将食物残渣推向肛门。胃腺分泌胃液，胃液中有盐酸和蛋白酶，可初步消化_________。分泌肠液，含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶肠腺消化道+消化腺唾液唾液淀粉酶麦芽糖蛋白质12345612345胆汁消化酶7

人体内最大的消化腺肝胆囊胰腺分泌的胆汁储藏在胆囊中。胆汁经导管流入十二指肠。肝、胆、胰、十二指肠的相互关系示意图分泌肝脏胆汁流入小肠不含消化酶探究胆汁的作用：胆汁乳化作用脂肪脂肪微粒1）肝脏的作用：肝分泌的胆汁中不含消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒记P82

消化腺消化液消化酶消化道唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺无胆汁唾液胰液肠液胃液唾液淀粉酶胃蛋白酶消化糖类、脂肪、蛋白质的多种酶消化糖类、脂肪、蛋白质的多种酶肛门小肠咽、食道大肠胃口腔思考：食物在消化道的不同部位分别发生怎样的变化？分泌含有“110多多”消化液最多的消化道是_____肠液、胰液和胆汁小肠酶是活细胞产生的有催化作用的有机物划P81

食物消化的第一站——口腔口腔牙齿——舌——唾液腺——口腔：消化道的起始部位。对食物的消化来说，这三者是不是都很重要？唾液腺将食物切断、磨碎，咀嚼食物分泌唾液，唾液通过导管流入口腔，唾液内含唾液淀粉酶，能初步分解淀粉一方面配合牙的咀嚼，另一方面通过搅拌，将食物与唾液充分混合二、食物的消化牙齿舌唾液腺导管的开口

P79取一块馒头慢慢咀嚼会有甜味现象馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？馒头为什么会变甜？问题分解淀粉（没有甜味）碘变蓝麦芽糖（有甜味）碘不变蓝探究：馒头在口腔中的变化淀粉是馒头的主要成分，淀粉是没有甜味的,但淀粉经过唾液淀粉酶分解后形成的麦芽糖有甜味。淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不会变蓝。（实验原理）

提出问题作出假设实施计划制定计划分析结果得出结论馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关。馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？提示：1、可以设计一组对照试验来探究。其中，有的只探究牙的咀嚼和舌的搅拌，有的只探究唾液的作用，有的则探究牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液的共同作用3、牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的，口腔的温度大约是37℃。探究：馒头在口腔中的变化划P79

甲（对照组）乙（实验组）丙（实验组）实施计划：探究：馒头在口腔中的变化各加2滴碘液，摇匀放入37℃左右的温水中5—10分钟模拟口腔温度消化需要一定的时间思考：1、馒头碎屑、搅拌模拟了口腔的什么作用？2、哪些组形成对照？变量分别是什么？馒头碎屑：牙齿的咀嚼搅拌：舌的搅拌唾液甲乙甲丙牙齿的咀嚼和舌的搅拌馒头碎屑、充分搅拌2毫升唾液馒头碎屑、充分搅拌2毫升清水馒头小块、不搅拌2毫升唾液记P80

试管实验处理现象结果分析甲馒头碎屑+2ml唾液+充分搅拌乙馒头碎屑+2ml清水+充分搅拌丙馒头块+2ml唾液+不搅拌不变蓝变蓝部分变蓝淀粉被分解淀粉没有被分解，淀粉的消化需要唾液淀粉酶的作用仍有淀粉存在，淀粉的消化需要牙齿的咀嚼和舌