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2019年第23期现代园艺试验研究

豆瓣绿营养器官解剖结构

徐小林，郑兴峰，秦唯唯，王荣华

（江苏师范大学理测绘与城乡规划学院，江苏徐州221116）

：采用石蜡切片法，在光学显微镜下观察豆瓣绿（）根、茎、叶的解剖结构。结果表明：根具皮，初生木质

部脊数为4，有较多晶体；茎肉质，无次生结构，维管束散生于基本组织中，表皮外侧有单细胞毛，基本组织中存在油细胞类异细胞；

叶较肥厚，上表皮具角质层而无气孔器，下表皮分布有不等型气孔器但无明显角质层，叶肉由近轴面贮水组织层和远轴面同化组

织层组成。根具皮、晶体，茎肉质具大量薄壁细胞，叶具角质层和贮水组织层等特征可能与其抗旱性有关。

：豆瓣绿；营养器官；解剖结构；抗旱性

豆瓣绿（）属于胡椒科（和柱晶，不均匀的分布于皮层细胞中（图2）。

[1]

胡椒属，多年生常绿肉质本。豆瓣绿叶片2.2茎

肥厚，光亮碧绿，四季常青，栽培管理简单，喜温暖、湿豆瓣绿的茎肉质，由表皮、基本组织和散生维管束

润的半阴环境，耐干旱，能在空气干燥的室内正常生组成（图3），在新鲜材料切片中观察到，表皮外侧分布

[2-4]

长，因而适于室内观赏。目前对豆瓣绿的研究，主要有单细胞（图4）。表皮在横切面上由一层近似长方

[5-8][9-12][13-16]

集中在生化成分分析、繁殖栽培、组织培养以形或方形的细胞组成，基本组织中细胞近似圆形，液泡

[17-19][20]

及净化空气等方面。此外，Li-gong等研究了胡椒较大，多枚维管束散生于茎的基本组织中（图3-4）。水

[21]

科两物种的花发育特征，张遂申等对胡椒科植物解封片中可观察到有红色色素的薄壁细胞，呈不连续

剖结构进行了初步研究。目前对于豆瓣绿营养器官全状分布于靠近表皮一侧的基本组织中（图4）。在基本

面的解剖结构特征，还未见报道。通过观察豆瓣绿营养组织中均存在一类似油细胞的异细胞，明显不同于

器官的解剖结构，分析豆瓣绿营养器官的解剖结构特其他薄壁细胞（图4）。

点。2.3叶

1材料与方法

试验材料取自于江苏师范大学校园花房，选取生

长良好、无病虫害的2年生豆瓣绿植株根、茎、叶的小

块组织，用FAA固定液固定。器官内部结构的观察，采

图4豆瓣绿茎的横切图5豆瓣绿叶的横切图6豆瓣绿叶的横

用常规石蜡切片法制片[22]；运用徒手切片法制作水封面结构×24（水封片）面×24切面×24（水封片）

片进行补充观察。观察叶片表皮结构时，采用刮片法制豆瓣绿的叶

成水封片。最后用安装有YM310P数字摄像机的光学稍厚，由表皮、基

显微镜进行观察拍照和分析。本组织和维管束

2结果与分析构成。上下表皮均

图7豆瓣绿叶的上表图8豆瓣绿叶的下表

2.1根由1~2层排列紧皮×60（水封片）皮