环保酵素项目调研与策划：提升生活质量创新方案.pdfVIP

B组任务

1、背景

广州市每年产生的有一半是厨余，从减少意义重大。尤其是菜市场的生厨余没

有分类得到优化利用。资料显示，目前广州市六区每天产生有机易腐物约为5000吨，但广州最大规模

的餐厨处理——大田山生态循环园每天也只能处理100吨。以我省最大的“菜篮子”五里冲蔬菜

批发市场为例，每天产生约20吨废弃菜叶,却不每天投入大量人力和物力,将这20吨菜叶作为处理

掉。

环保酵素是混合了糖（菌种）和水的生厨余(如芹菜、生菜、莴笋、苹果皮、柚子皮、橘子皮等日常餐

厨鲜、茶叶、水葫芦)经发酵后产生的棕色液体，有柑橘般的刺激气味，可作为天然清洁剂、空气净

化剂、除虫剂等。环保酵素简单易做、用途广泛。

2、任务

假设以茶叶渣为原料，围绕TA（对象，不一定是清洁工）寻找茶叶、茶叶饮料厂、酒楼等调研

TA的需求、残次茶叶数量、分布、是否已有利用方式，撰写调研报告及项目策划书，要求将相关的经济、

社会以及环境因素纳入考虑，应用商业和经济的理念，以企业家的方式，最有效地需要帮助的人群，