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- 2026-03-11 发布于河南
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第四届全省技能大赛烹饪（中餐）项目
技术工作文件
裁判长签字：
场地经理签字：
审核人签字：
更改说明
版本号更改时间更改人更改原因说明
V02026.2.10尹涛初稿
V12026.2.26尹涛审核修改修改日程表
V22026.2.27尹涛审核修改增加评分细则
V32026.3.3尹涛审核修改修改样题
V4
V5
注：所有版本变更必须在技术论坛征求所有裁判员的一致同意，并留下存记录以便回溯追
源。
2026年3月
目录
一、技术描述1
（一）项目概要1
（二）基本知识与能力要求1
（一）试题
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