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基于OBE理念的中职《餐饮服务与管理》教学优化研究与实践.pdf

基于OBE理念的中职《餐饮服务与管理》教学优化研究与实践.pdf

    目录

    摘要I

    AbstractII

    绪论1

    （一）研究背景1

    1.职业教育在新时代彰显关键作用1

    2.餐饮行业对人才培养提出新要求2

    3.餐饮服务人才培养亟需优化教学2

    （二）国内外研究现状3

    1.国外研究现状3

    2.国内研究现状8

    3.研究述评12

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