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团体标准《螺蛳配合饲料加工技术规范》（征求意见稿）

编制说明

一、标准制定背景及任务来源

（一）标准制定背景

螺蛳，指包括软体动物门中腹足目田螺科环棱螺属（BellamyaJousseaume）、圆田螺

属（CipangopaludinaHannibal）等淡水经济螺类。田螺科隶属于软体动物门（Mollusca）、

腹足纲（Gastropoda）、前鳃亚纲（Prosobranchia）、中腹足目（Mesogastropoda）。根

据我国软体动物研究记载的资料统计，我国田螺科共包括9属，约70种左右，其中，田螺

属的种类在中国仅分布于黑龙江和吉林两省；圆田螺属和环棱螺属分布于古北区和东洋区；

其他6属皆为东洋区种类，螺蛳属和河螺属为中国特有属，螺蛳属仅分布于云南省的湖泊内，

河螺属分布于湖南及其周围省区其中，田螺属的种类在中国仅分布于黑龙江和吉林两省；圆

田螺属和环棱螺属分布于古北区和东洋区；其他6属皆为东洋区种类（分布于云南、广西、

广东、海南省），螺蛳属仅分布于云南省的湖泊内，为我国特有种类，河螺属分布于湖南及

其周围省区，为我国特有种类。

淡水螺肉味鲜美，营养价值丰富。在互联网的发展与推动下，以淡水螺为重要原料的产

品—螺蛳粉成了新