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家庭营养膳食指南，2026年新修订版报告

一、家庭膳食总体原则

1.平衡膳食，合理搭配

(1)平衡膳食是保障家庭成员健康的基础，它要求我们在日常饮食中，合理搭配各种食物，确保摄入足够的营养素。具体来说，这意味着要关注主食、蔬菜、水果、鱼、禽、蛋、瘦肉、乳、豆、坚果等不同食物群的摄入，避免单一食物或食物群的过度依赖。例如，主食应以全谷物和杂豆类为主，适量搭配精制米面，以增加膳食纤维的摄入；蔬菜和水果的摄入要多样化，确保各种维生素和矿物质的充足供应。

(2)在搭配食物时，我们还应注意食物的质地、颜色和口味，以刺激食欲，提高营养吸收。例如，可以通过将深色蔬菜与浅