CN102318728A 以豆渣为原料利用地热发酵制作的饲料及其制备方法 （宜章县梅田镇石子岭综合养殖场）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN102318728A

(43)申请公布日2012.01.18

(21)申请号201110160146.9

(22)申请日2011.06.15

(71)申请人宜章县梅田镇石子岭综合养殖场

地址424211湖南省郴州市宜章县梅田镇龙

村

(72)发明人李志云

(51)Int.CI.

A23K1/14(2006.01)

权利要求书1页说明书3页

(54)发明名称

以豆渣为原料利用地热发酵制作的饲料及其制备方法

(57)摘要

CN102318728A本发明是一种饲料及其制备方法。以豆渣为主要原料，在其中加入豆粕、红薯淀粉、麦麸、酵母、活力99生酵剂、粗饲料降解剂、磷酸氢钙等，经过搅拌、混合、利用地热发酵得到的饲料。利用

CN102318728A

CN102318728A权利要求书1/1页

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1.一种以豆渣为原料利用地热发酵制作的饲料及其制备方法的制备方法，其特征在于按以下进行：

原料

豆渣为主要原料，其中加入豆粕、红薯淀粉、麦麸、酵母、活力99生酵剂、粗饲料降解剂、磷酸氢钙。

制备

豆渣、豆粕、红薯淀粉、麦麸、酵母、活力99生酵剂、粗饲料降解剂、磷酸氢钙，加水混合搅拌，合成含水量为40-60%的预混料。

发酵

将预混料进入地下式发酵池，用膜覆盖并密封，温度为15-35℃,在无氧条件进行发酵5-10天，即可得到这种饲料。

2.根据权利要求1所述的饲料，其特征在于利用地热进行发酵。

3.根据权利要求1和权利要求2所述的饲料制备方法制备而得的饲料。

CN102318728A说明书1/3页

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以豆渣为原料利用地热发酵制作的饲料及其制备方法

技术领域

[0001]本发明涉及饲料技术领域，具体说是一种以豆渣为原料，加入生物益生菌和酶制剂，利用地热进行发酵而成的发酵饲料及其制备方法。

背景技术

[0002]采用国标方法对豆腐渣的营养成分进行了测定，结果表明，豆腐渣中的不溶性膳食纤维、粗纤维、蛋白质、粗脂肪、还原糖、总糖、灰分、黄酮含量分别为36.29%、9.62%、17.84%、5.90%、2.57%、37.40%、3.85%和0.22%。豆腐渣的矿物质元素钾、钙、钠、镁、锌、铁、铜、铬、锰含量分别为9.36mg/g、4.19mg/g、0.96mg/g、2.57mg/g、0.026mg/g、0.11mg/

g、0.0067mg/g、0.0018mg/g和0.019mg/g。豆腐渣具有高纤维、高蛋白、低脂肪、低还原糖、高钾低钠、钙镁含量较高的营养特点，营养价值较高。

[0003]传统的利用方式是将豆渣作为动物饲料，直接喂养动物，因为豆渣中含有抗胰蛋白酶、皂素、血凝素等抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长，适口性差，难于消化，饲料利用率低。这不仅在经济上是很大的损失，而且极大地浪费了宝贵的资源。因此，将豆渣进行改良，提高利用率，降低其抗营养因子，制备有利于猪生长的豆渣饲料，人们做了一系列的研究，如申请分布号为CN101983578A,发明名称为一种生化饲料及其制备方法，是将豆渣加入到其他物料中进行发酵，得到了一种生化饲料，而本发明是将豆渣作为主要原料，在其中加入其他物料并利用地热进行发酵。

发明内容

[0004]本发明的目的是提供一种以豆渣为主要原料、利用地热进行发酵得到饲养效果好的发酵饲料及其制备方法。

[0005]本发明的发酵饲料是通过发酵作用制作出的。就是将豆渣在无氧情况下，加入酵母菌、乳酸菌等有益微生物和酶，在这些微生物和酶的共同发酵作用下，分解其中的有害物质，并通过生化反应产生有利于猪生长的有用成分。其具体技术方案为：

[0006]1、原料：豆渣、豆粕、红薯淀粉、麦麸、酵母、活力99生酵剂(江西宜春微生物科技有限公司出品，不在本发明保护范围内)、粗饲料降解剂(江西宜春微生物科技有限公司出品，不在本发明保护范围内)、磷酸氢钙。其中活力99生酵剂中含有酵母菌、乳酸菌、芽孢杆菌等，粗饲料降解剂中含有β葡聚糖酶、纤维素酶、木聚糖酶等。

[0007]2、制备：

[0008]1