（人教版）高中生物学必修1分子与细胞 课后素养评价(四)　细胞中的无机物.docxVIP

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知识点1细胞中的水

1．豌豆的种子有圆粒和皱粒之分。与皱粒种子相比,圆粒种子含淀粉多,成熟时能有效地保留水分；而皱粒种子含蔗糖多,在成熟时由于失水而皱缩。上述圆粒种子保留的水分和皱粒种子失去的水分分别是()

A．前者主要是结合水,后者是自由水

B．前者主要是自由水,后者是结合水

C．两者都主要是结合水

D．两者都是自由水

A解析：根据题干信息可知,圆粒种子含淀粉多,成熟时能有效地保留水分,说明保留的水分主要与淀粉(多糖)等物质结合,因此圆粒种子中保留的水分主要是结合水。皱粒种子在成熟时由于失水而皱缩,说明皱粒种子失去的水分主要是自由水,因为自由水呈游离状态,可以自由流动,A正确。

2．人类的生产生活与水密切相关。下列关于水的叙述,错误的是()

A．水之所以是良好的溶剂,是因为水分子是极性分子,易与其他分子结合

B．水分子间的氢键不断地断裂和形成,使水在常温下具有流动性

C．因为水有较高的比热容,所以农业上低温时可以灌深水来预防稻谷减产

D．冬季来临时,冬小麦细胞内的自由水含量下降而结合水含量上升,最终自由水含量低于结合水

D解析：水分子是极性分子,带有正电荷或负电荷的分子(或离子)都容易与水结合,因此,水是良好的溶剂,A正确；水分子之间靠氢键相互作用在一起,氢键比较弱,易被破坏,只能维持极短时间,这样氢键不断地断裂,又